日本ワイン_シャルドネ Hachi 2024_雪川醸造_北海道産白ワイン_辛口_750ml

Taste味わい

Related Words関連キーワード

雪川醸造

北海道上川郡東川町東町2-1-6：雪川醸造合同会社

雪川醸造(ゆきかわじょうぞう/ユキカワジョウゾウ)は、ワイン好きが高じて世界のワイナリーを巡りIT系の仕事からキャリアチェンジし北海道・東川へ移住した山平哲也(やまひらてつや)氏が2020年に設立したワイナリー。北海道・東川の、大雪山系の自然と豊かな水に恵まれた環境を最大限に活かしたワイン造りを行なっています。日々の食卓でワインを楽しむ風景が当たり前になり、日本ならではのワイン文化が育まれていくのに貢献したいという想いでワイン造りをはじめた山平氏。飲み手にうるおいとつながりを届けるワインを目指しています。

新着

白ワイン

雪川醸造

スノーリバーシャルドネ Hachi 2024

通常価格: ¥4,180 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,180 （税込）
単価: あたり

「Hachi」は、ブドウ畑がある地名にちなんで。北海道石狩市産のシャルドネによる、香り高い白ワイン

Color

Size

個数

在庫状況

在庫あり

数量は1以上でなければなりません

北海道石狩市産のシャルドネによる、香り高い白ワイン。黄桃やはちみつ、ライチなど。「Hachi」は、ブドウ畑がある地名にちなんで

【山平哲也氏のコメント】
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のシャルドネを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで "シャルドネ Hachi" と名付けました。

色合いは、黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。

香りは、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと立ち上がり、陽の光をたっぷり浴びて育った黄りんご、ライチなどの印象が感じられます。

味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。

相性の良いペアリングは、スペアリブのバルサミコ酢煮込み、鯖とポテトの柚子胡椒チーズ焼、マグロとアボカドのポン酢マヨネーズサラダなどです。