日本ワイン_スノーリバーシャルドネ Hachi 樽熟成 2024_雪川醸造_北海道産白ワイン_辛口_750ml

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雪川醸造

北海道上川郡東川町東町2-1-6：雪川醸造合同会社

雪川醸造(ゆきかわじょうぞう/ユキカワジョウゾウ)は、ワイン好きが高じて世界のワイナリーを巡りIT系の仕事からキャリアチェンジし北海道・東川へ移住した山平哲也(やまひらてつや)氏が2020年に設立したワイナリー。北海道・東川の、大雪山系の自然と豊かな水に恵まれた環境を最大限に活かしたワイン造りを行なっています。日々の食卓でワインを楽しむ風景が当たり前になり、日本ならではのワイン文化が育まれていくのに貢献したいという想いでワイン造りをはじめた山平氏。飲み手にうるおいとつながりを届けるワインを目指しています。

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雪川醸造

スノーリバーシャルドネ Hachi 樽熟成 2024

通常価格: ¥4,510 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,510 （税込）
単価: あたり

北海道石狩市産のシャルドネを樽熟成させた白ワイン。ヴァニラ、ナッツなどの樽由来の香り、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと漂ってきます

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「Hachi」は、ブドウ畑がある地名にちなんで。北海道石狩市産のシャルドネによる、香り高い白ワイン

【代表・山平哲也氏のコメント】
北海道産ぶどう「シャルドネ」100%を樽熟成で仕上げた香り高い白ワイン。
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のシャルドネを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。
ぶどう畑が位置する地名にちなんで "シャルドネ Hachi" と名付け、樽熟成のラベル表記は "Barrel Aged" を略して "BA" といたしました。
色合いは、黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。
香りは、ヴァニラ、ナッツなどの樽由来の香りから立ち上がり、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと漂ってきます。
味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。