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ばんけい峠のワイナリー

北海道札幌市中央区宮の森：(有)フィールドテクノロジー研究室

ばんけい峠のワイナリー(SAPPORO BANKEI WINERY/ばんけいとうげのわいなりー/バンケイトウゲノワイナリー)は、”樽人”と名乗る先代・田村修二(たむらしゅうじ)氏が北海道で生産される質の良いブドウなどの果実に着目し、地場産業の発展を目指して2001年に設立。札幌初の自然派ワイナリーとして知られ、酸化防止剤無添加にこだわり、フリーラン果汁のみを補糖なども行わず酵母の力で発酵させてブドウ本来の風味を生かしたワインを醸造しています。ワインの質を大きく左右するため、ブドウはひと房ずつ丁寧に手作業で選果。葡萄の風味・酸味をしっかりと生かした手作りのワインが楽しめます。

赤ワイン

ばんけい峠のワイナリー

峠の山ソービニオン

¥3,960 （税込）
¥3,960 （税込）

熟成するにつれてエレガンスさが生まれる、日本ワインの注目品種「ヤマ・ソーヴィニヨン」の赤ワイン

在庫状況

在庫あり

北海道の自然が詰まったナチュラルワイン

北海道で長年、自然派ワインを造り続けている「ばんけい峠のワイナリー」。「ヤマ・ソーヴィニヨン」とは「ヤマブドウ」のたくましい生命力とフランスで生まれたソーヴィニヨン種の高貴な香りが合わさった交配品種。ほどよいタンニンと綺麗な酸、ソーヴィニヨン由来の華やかな香りに果実味が広がるミディアムボディの赤ワイン。若いときはその力強さに驚き、熟成すると徐々にエレガンスが生まれてきます。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
北海道
ワイナリー
ばんけい峠のワイナリー
品種・ブレンド比率
ヤマ・ソーヴィニヨン100%
生産年度
2019年
タイプ
ミディアムボディ
味わい
旨み
アルコール度数
10%
サイズ
720ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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