• 新着

2025 Rouge

ソムリエから転身した屋鋪秀郎氏が育てたブドウを「Domaine Passerelle」で委託醸造！丁寧に仕立てたベーリーA主体の赤ワイン

カートに商品を追加する

• シェア Facebookでシェアする
• ツイート Twitterに投稿する

生産本数251本！マスカット・ベーリーAのジューシーな果実味と柔らかな旨みが広がるエレガントな赤ワイン。赤身肉や赤身魚に合わせたい1本

ソムリエから転身した屋鋪秀郎(やしきひでろう)氏がスタートしたヴィンヤード「Vin de Padloquet!(ヴァン・ド・パドルケ)」。屋鋪氏は、日本で初めての民間ワインアカデミー「千曲川ワインアカデミー」2期生で、現在は山梨県甲斐市岩森・大袋でブドウ栽培を手がけ、山梨県北杜市のワイナリー「Domaine Passerelle(ドメーヌ・パスレル)」で委託醸造しています。研究熱心な屋鋪氏によるナチュラルな造りのワインが注目されています。

「2025 Rouge」は、マスカット・ベーリーAを主体に野生酵母のスケールアップ法で低温発酵、マセラシオン・カルボニックで仕込んだ赤ワイン。ジューシーな果実感と、柔らかな旨みが心地よい味わい。赤身の魚や馬肉と相性抜群！生産本数わずか251本の特別なワインです。
SO2添加について：プレス時 40ppm、瓶詰め時 10ppm

ラベルデザインを手がけるのは、アーティスト、クリエイティブディレクター、アートディレクター、アニメーションディレクターとして、NYを活動の拠点に置き、日本のポップカルチャーからインスパイアされたアートワークを創作、自身の創作を通じて日本のカルチャーを世界に発信し続けているFantasista Utamaro氏。無限増殖するアートワークはあらゆるメディアにインストールされ、その活動の幅はアートにとどまらず、デザイン、ファッション、映像と、ボーダレスに拡張し続けています。

これまでに、サンリオ、SK-II、Nike、Apple、Google、Uniqlo、GU、Netflix、SevenElevenなどのグローバルブランドや、ファレルウィリアムス、初音ミク、きゃりーぱみゅぱみゅ、でんぱ組Inc.などのポップアーティストとのコラボレーションも数多く手がけています。近年では、2022年、アートディレクターとして制作に参加した英国放送協会BBCの東京オリンピックのトレーラーフィルムが英国アカデミー賞BAFTAを受賞。

【屋鋪秀郎氏のコメント】
圃場が今までの倍くらいに増えて作業に追われる1年でした。
新たに、サヴァニャン・ムニエ・ルーサンヌを植えて11品種となった2025年です。

産地：⼭梨県甲斐市岩森/韮崎市⼤草町
薬剤散布：⽯灰硫⻩合剤・１回、ボルドー液・3回
化学肥料・殺⾍剤・除草剤不使⽤、無施肥・不耕起
（薬剤散布は背負式噴霧器・除草は仮払機のみ使⽤）

【Fantasista Utamaroのコメント】
少しオーガニックな⽅向にマイナーチェンジ
左⼿で描きました。予測のできない結果（筆跡）に可能性を感じていてトライしました
狙った通りに描けない、その状態が⼀番リアルに出る・感情が乗るみたいな
偶発的な良さは運頼みなので気に⼊る線になるまで時間はかかるけど

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

赤ワイン

産地

山梨県

ワイナリー

Vin de Padloquet!

品種・ブレンド比率

マスカット・ベーリーA95%、 その他5%

生産年度

2025年

タイプ

ミディアムボディ

味わい

エレガント

アルコール度数

11%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可