都農ワイン

宮崎県児湯郡都農町大字川北:(株)都農ワイン

都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指して1996年11月にオープン。地元産ブドウを100%使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。宮崎の豊富な日照を受けたブドウで造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルに仕上がります。

赤ワイン

都農ワイン

プライベートリザーブ ピノ・ノワール 2020

通常価格
¥3,630 (税込)
通常価格
販売価格
¥3,630 (税込)
単価
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宮崎の「都農ワイン」が、温暖な地域では栽培が難しいといわれる「ピノ・ノワール」の栽培に挑戦!これまで築き上げてきた技術で理想のピノ・ノワールのワインに

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南国・宮崎を感じるタンニンも魅力!都農ワイナリーならではの、他にはないピノ・ノワール。ドライレーズンやドライフルーツのような濃厚な味わい

宮崎の「都農ワイン」が、温暖な地域では栽培が難しいといわれる「ピノ・ノワール」の栽培に挑戦!これまで築き上げてきた技術で理想のピノ・ノワールのワインに。単品ではもちろん、出汁を使った和食など、幅広い料理とのマリアージュが楽しめる、ミディアムボディの赤ワインに仕上がっています。南国・宮崎らしくタンニンも豊かで濃縮感があるため、今後の熟成も期待できるワインです。

【都農ワインのテイスティングコメント】
黒いベリーの香りと樽の香りのバランスがよく、花はスミレ、胡椒などのスパイス、ハーブ、優しい燻製香など複雑な香りです。繊細なタッチに加え、豊かな土壌をイメージさせる湿った土、腐葉土の香りが癒しを与えてくれます。
アタックにくる心地よい酸味が味わい全体に一本の筋を通します。味わいの中域には樽の風味とのバランスがとれたピノ・ノワールの豊かな果実味があり、アフターにはチョコレート、カカオを連想する程よいタンニンを感じます。
軽快なイメージの品種ではありますが、南国宮崎を感じるタンニンが少し変わった印象に味わえます。次第に、ドライレーズンやドライフルーツのような濃厚な味わいを引き出し、紅茶のような若干苦みのある長い余韻を楽しめます。

おすすめのペアリング

【都農ワインのおすすめ】
味噌や醤油をベースとした優しい味付けの料理や、出汁を使った料理とお楽しみください。例えば、出汁で炊いた大根のから揚げとは、とてもよく合います。おすすめの温度は、15℃~18℃。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
宮崎県
ワイナリー
都農ワイン
品種・ブレンド比率
ピノ・ノワール100%
生産年度
2020年
タイプ
ミディアムボディ
味わい
エレガント
アルコール度数
12%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

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