日本ワイン_Ohno Field Blend 2021_Fattoria AL FIORE_宮城県産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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Fattoria AL FIORE

宮城県柴田郡川崎町支倉塩沢：(株)Meglot

Fattoria AL FIORE(ファットリアアルフィオーレ/ふぁっとりああるふぃおーれ)は、2015年からワインをつくっている「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」から名付けられました。「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉にはもっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。廃校になった小学校の体育館を改修して使用しているワイナリーは、多くの人の想いが詰まっています。

赤ワイン

Fattoria AL FIORE

Ohno Field Blend 2021

通常価格: ¥4,950 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,950 （税込）
単価: あたり

根強いファンが多い銘柄！目黒氏が敬愛する栽培家・大野氏のブドウだけで造る、しっかりとした旨味と心地よい優しさのしみる赤ワイン

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2021ヴィンテージから使用しているブドウ品種やテクニカルは非公開に！栽培家・大野氏のブドウだけで造る、旨味たっぷりの魔法のような赤ワイン

「Ohno Field Blend(オオノフィールドブレンド)」は、ワイナリーを代表する赤ワイン「Rosso(ロッソ)」や「Oro(オロ)」のメルロー、シャルドネを手がけ、醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が敬愛する栽培家・大野氏のブドウだけで造る、ミディアムボディの赤ワインです。2021ヴィンテージから使用しているブドウ品種やテクニカルなことは非公開に。しっかりとした旨味と心地よい優しさのしみるこの特別なワインを、純粋にお楽しみください。

【醸造家・目黒浩敬氏のコメント】
ワインは、人や風土そのものが反映されるアートです。私たちが敬愛してやまない大野さんだからこそ、毎年このワインを仕込んでいます。アッサンブラージュの割合などは、あまり細かく気にしておりません。ひとりの農家さんが、大切に育てたブドウたちを、それぞれの方法で醸す。フィールドブレンドに、それ以上の理由は存在しません。しかしながら、びっくりするほど、毎回うまくまとまります。香り、味わいは、どこまでも穏やかで優しくて。甘く熟したラズベリーやザクロを思わせながらも、決して主張しすぎないボディバランスは、まさに心地よく染み渡る液体で、ずっと飲んでいられます。抜栓後も 1 週間以上は、日々穏やかに変化しながら、その時折の表情を楽しませてくれる、温かなワインです。前年までは、テクニカル的なコメントも書いておりましたが、今年からはそれも非公開にさせていただきます。ぜひ、ブラインドであーでもないこーでもない言いながら、純粋にこのワインを味わって楽しんでいただければ幸いです。