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Bucci 2022

2021年からお付き合いが始まったという山形県「上山南部ワインぶどう部会」。その設立者の一人でもある鈴木氏のベーリーAで仕込んだ赤ワイン！

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大人気、ネコ(NECO)シリーズの赤ワイン！2022は、スパイシーな香りとまろやかなコクのある味わいが特長

【醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏のコメント】
2021年からお付き合いさせていただいている、上山南部ワインぶどう部会の設立者のお一人であり、元会長の鈴木昌人さんのベイリーAで仕込んだブッチ。物腰が柔らかなお人柄ですが、畑で葡萄を見つめる真剣な眼差しと、静かに熱く語ってくださる姿は、私たちも鈴木さんの期待に応えたいと胸が熱くなります。上山南部ワインぶどう組合のみなさんは、とても意識が高く、素晴らしい仕立てをしていらっしゃいますが、その中でも一際鈴木さんのベイリーAの一文字短梢仕立てはお見事です。
2021年のブッチを飲んで頂いた方は、もはや説明の必要がないくらいの素晴らしいベイリーAでしたが、2年目となった2022年は、上山地域での遅霜や雹の影響、熟期の日照不足もあって、2021年のような完熟までは持って行けませんでした。
しかしながら、果実味溢れる凝縮感とはいかなくても、早い段階から飲み頃を迎えることができる、エレガントで、伸びやかな酸、穏やかなタンニンを備えた、とてもバランスの良い仕上がりになっております。2か月間以上の醸し後にプレスし、ステンレスタンクで6か月間寝かせた後、バリックで3か月寝かせています。

Label Design by ito design studio

おすすめのペアリング

【醸造家・目黒浩敬氏のおすすめ】
日本の家庭料理(肉じゃがや揚げ出し豆腐など)、牛のロースト、ブリーチーズなど

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

赤ワイン

産地

宮城県

ワイナリー

Fattoria AL FIORE

品種・ブレンド比率

マスカット・ベーリーA、 その他 (ブレンド比率：非公開)

生産年度

2022年

タイプ

ミディアムボディ

味わい

旨み

アルコール度数

10%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可