日本ワイン_ふじとく 2022_福山わいん工房_広島県産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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Taste味わい

味わい

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福山わいん工房

広島県福山市霞町：(株)enivrant

福山わいん工房(Fukuyama Wine Kobo/ふくやまわいんこうぼう/フクヤマワインコウボウ)は、スパークリングワインを中心とした福山初のワイナリーです。オーナーであり醸造責任者である古川和秋(ふるかわかずあき)氏は、地元のブドウで醸造するワインを目指し、昔からマスカット・ベーリーAの栽培(生食用として)が盛んな福山で2016年にワイナリーをオープン。場所はJR福山駅からすぐの商店街にあり、アクセスしやすいアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)です。古川和秋氏は料理人出身のため、料理と一緒に飲んでもらうことを考えて醸造。また、ブドウのポテンシャルを大事にして、できるだけブドウの特徴が生きるようにと考えています。

赤ワイン

福山わいん工房

ふじとく 2022

通常価格: ¥2,530 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,530 （税込）
単価: あたり

広島県福山市産の減農薬栽培のマスカット・ベーリーAによる赤ワイン！紫蘇のニュアンスもありつつ、柔らかく優しいワインに。酸化防止剤不使用

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数量は1以上でなければなりません

広島県福山市産の減農薬栽培のマスカット・ベーリーAを除梗破砕60%と全房40%、ステンレスタンクで、約2週間の醸し発酵。紫蘇のニュアンスもありつつ、柔らかく優しい赤ワインに仕上がっています

【古川和秋氏のコメント】
広島県福山市産の減農薬栽培のマスカットベーリーAで造った、赤ワインです。2022年9月末に収穫後、除梗破砕60%と全房40%、ステンレスタンクで、およそ2週間の醸し発酵、プレス、自然に澱が下がるまで静かに待ち、無濾過のまま、2023年6月に瓶詰め、瓶熟成6ヶ月以上待ちました。2022年も紫蘇のニュアンスもありつつ、柔らかく優しいワインになりました。酸化防止剤を添加していません。低温、もしくはセラー温で保管ください。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ: 赤ワイン
産地: 広島県
ワイナリー: 福山わいん工房
品種・ブレンド比率: マスカット・ベーリーA100%
生産年度: 2022年
タイプ: ミディアムボディ
味わい: エレガント
アルコール度数: 10%
サイズ: 750ml
保存方法: 冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス: 不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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