島之内フジマル醸造所

大阪府大阪市中央区島之内:(株)パピーユ

島之内フジマル醸造所(Shimanouchi Fujimaru Winery/しまのうちふじまるじょうぞうしょ/シマノウチフジマルジョウゾウショ)は、「ワインを日常に」をゴールに掲げ、産地と造り手と消費者が一体になれるような場所を創るために大阪の街の中心地に都市型ワイナリーとレストランをオープンしました。2010年から大阪府柏原市で耕作放棄地でのブドウ栽培をスタート。次の世代へワイン産地としての大阪を引き渡したいという思いで、長年育てられているデラウェアを中心にブドウ栽培を続けています。

赤ワイン

島之内フジマル醸造所

キュベパピーユ 大阪RED 2019年

通常価格
¥4,400 (税込)
通常価格
販売価格
¥4,400 (税込)
単価
あたり 

フジマル自社畑のメルローとマスカット・ベーリーAをそれぞれ木樽で11ヶ月熟成しブレンド

在庫状況

在庫あり

2019年は、フジマルがワインを造り始めてから10回目のヴィンテージ。ラベルもリニューアルした「キュベパピーユ」シリーズ

【ワイナリーのコメント】
フジマル自社畑のメルローとマスカット・ベーリーAを使った赤ワインです。2019年からようやく収穫量が安定したメルローと、2018年の台風で倒壊してしまった棚を立て直し、何とか持ち直してくれたマスカット・ベーリーAたち。手がかかった分、私たちの思い入れも強いキュベです。メルローを約3週間セミマセラシオンカルボニックして除梗破砕し、さらに10日間低温で醸し発酵させたものと、マスカット・ベーリーAとメルローを2対1の割合で混醸したものをそれぞれ木樽で約11ヶ月熟成し、ブレンドしたワインです。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
大阪府
ワイナリー
島之内フジマル醸造所
生産者
品種・ブレンド比率
メルロー、マスカット・ベーリーA (ブレンド比率:非公開)
生産年度
2019年
タイプ
ミディアムボディ
味わい
旨み
アルコール度数
10%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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