日本ワイン_WARUM NICHT? 2024_SHINDO WINES_福岡県産赤ワイン_ミディアムボディ_760ml

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SHINDO WINES

福岡県朝倉市比良松626-1：株式会社篠崎

SHINDO WINES(しんどうわいんず/シンドウワインズ)は、福岡県朝倉市のウイスキー蒸留所「新道蒸溜所」の一角で運営している小さなワイナリー。国内外で経験を重ねた醸造家の阪本開(さかもとはるき)氏が、"日本の夏に最適化されたワイン"をテーマに、自然のままの味わいにこだわったワイン造りをおこなっています。

新着

赤ワイン

SHINDO WINES

WARUM NICHT? 2024

通常価格: ¥3,740 （税込）
通常価格
販売価格: ¥3,740 （税込）
単価: あたり

自社栽培のカベルネ・フラン、ミュラー・トゥルガウ、甲斐ノワール、ピオーネに、10%未満の巨峰を加えた珍しいブレンドの赤ワイン！

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アルコール度数10％の軽やかさと、なめらかな舌触りは、冷やして楽しむのにぴったりな赤ワイン！自社栽培のカベルネ・フラン、ミュラー・トゥルガウ、甲斐ノワール、ピオーネに、少しの巨峰を加えた珍しいブレンド

【阪本開氏のコメント】
今作は、自社栽培のカベルネ・フラン、ミュラー・トゥルガウ、甲斐ノワール、そしてピオーネの4品種を合計90％以上に加え、巨峰も使用（10％未満）。「どうしてダメなの？やってみよう！」という純粋な好奇心から、これら個性豊かな5品種をベストなタイミングで収穫・ブレンドし、試験醸造キュヴェとしてリリースいたします。

テイスティングノート
アルコール度数10％の軽やかさと、シルキーで穏やかなアタック。
若木由来のわずかなグリーンさと、軽やかな液体のなかで端正に際立つタンニン。これらを「初々しい輪郭」として捉えた、心地よい緊張感のある仕上がりです。
これからの季節、しっかりと冷やして提供する「チルドレッド」が特におすすめです。温度を下げることで果実味とタンニンがタイトに引き締まり、食事の脂をスッと洗い流すような清涼感を発揮します。

ラベルについて
表ラベルは、ワインメーカー阪本と、鹿児島県在住のグラフィックデザイナーパブロ・ピネダ氏による共同制作。