限定セット

wa-syu Select

【4本セット】ココ・ファーム・ワイナリー「2017 甲州F.O.S.」とwa-syuおすすめ泡、白、赤

通常価格: ¥22,000 （税込）
通常価格
販売価格: ¥22,000 （税込）
単価: あたり

『神の雫』でも登場し、JAL国際線ファーストクラス機内にて採用された2017VTの蔵出し「甲州F.O.S.」とwa-syuおすすめ3本セット

Color

Size

個数

在庫状況

在庫あり

数量は1以上でなければなりません

ココ・ファーム・ワイナリー「2017 甲州F.O.S.」について

［カテゴリ］オレンジワイン
［産地］栃木県
［品種・ブレンド比率］甲州100%
［生産年度］2017年
［タイプ／味わい］辛口／コクあり
［アルコール度数］11.5%

【ワイナリーのコメント】
私たちは、世界各地のワイン産地を訪れる旅の間に、茜色の滋味深いワインに巡り会うことができました。イタリアのフリウリ地方やフランスのジュラ地方、そしてジョージアの生産者がつくる、渋く複雑でナチュラルな美味しさを持つオレンジ色のワイン。適地適品種の葡萄を探すなかで、その土地に古くから栽培されてきた葡萄がその個性を思う存分に発揮しているワインの有りようは、私たちを元気づけてくれました。
日本固有の葡萄・甲州種から造られた白ワインは、そのほとんどが淡い色で、軽く飲みやすいワインです。それゆえ葡萄自体も同じように、淡い色でソフトな味だと思われがちですが、実は甲州種の葡萄は渋味がありとても力強いのです。そんな甲州種の魅力を引き出したくて、2004年、私たちは甲州種から、可能な限り葡萄の香りと成分を抽出したワインをつくりはじめました。F.O.S.とはFermented on Skins(果皮の上で醗酵)の略。
以来、この白ワインは優れた契約栽培家との信頼関係をもとに、毎年、赤ワインを造るように果皮や種を一緒に醗酵させ、試行錯誤を繰り返しながら造られています。「2017甲州F.O.S.」も、深い色、広がりのある複雑なアロマ、ここちよい渋みを有するワインで、最近ではオレンジワインに分類されることもあります。中華をはじめいろいろなお料理と思わぬ相性を見せる個性的なこのワイン、のんびりお楽しみくださいますように。

【ワイナリーのおすすめペアリング】
ローストチキンを塩で、生ハムと柿、モロッコ風クスクス、アスパラとベーコンの炒め物、からすみ大根、イカと魚介のパエリア、コロッケ、ホワイトスティルトン・アプリコット、ミモレット、スカモルツァ・アッフミカータ、オレンジ風味のフィナンシェ、金柑のコンポート

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ: 限定セット
ワイナリー: wa-syu Select
サイズ: 750ml
保存方法: 冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス: 不可

Caution注意事項

※限定セットは、数量限定です。数量に達し次第、終了となります。
※限定セットは、セット販売による特別価格です。単品ごとの販売価格とは異なります。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

何かお困りですか？