日本ワイン_自社農園産ワインピノノワール/メルロ_シャトージュン_山梨県産ロゼワイン_やや辛口_750ml

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シャトージュン

山梨県甲州市勝沼町菱山：シャトージュン(株)

シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」が運営する、1979年創業のプレステージワイナリー。日本を代表するワインの銘醸地、山梨県甲州市勝沼町の自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出しています。畑は、標高300ｍ～500ｍの範囲に分布。甲府盆地の東に位置し、傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊かです。雨が少なく、日照が多いのも、この土地の特徴。栽培醸造家・仁林欣也(にばやしきんや)氏を中心に、「ブドウに正直なワイン」をモットーに、農家が美味しくなったと思うタイミングでブドウを収穫し、ワインにすること、関わる人たちの笑顔が詰まったワインにすることを目指しています。

ロゼワイン

シャトージュン

自社農園産ワインピノノワール/メルロ

通常価格: ¥3,300 （税込）
通常価格
販売価格: ¥3,300 （税込）
単価: あたり

シャトージュンが自社農園で有機農薬のみで栽培したピノ・ノワールとメルローを使用！優しくチャーミングな味わいに仕立てたロゼワイン

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ブドウの収穫や瓶詰め、ラベルのデザインに、シャトージュンを運営するジュングループの社員が携わった自社農園産ワイン！幅広い料理と相性の良い、ピノ・ノワールとメルローによるロゼワイン

シャトージュンが自社農園で有機農薬のみで栽培したブドウによる「自社農園産ワイン」シリーズが登場！ブドウの収穫や瓶詰め、ラベルのデザインには、シャトージュンを運営するジュングループの社員が携わっています。こちらは、ピノ・ノワールとメルローを使用し、優しくチャーミングな味わいに仕立てたロゼワイン。普段、ワインを飲み慣れない人でも気軽にカジュアルに楽しめる味わいに仕上がっています。

【ワイナリーのコメント】
シャトージュンのワインは現在ほぼ全量が、甲州市ほか県内全域の農家の方より購入した芳醇な葡萄より造られています。わずかながら自社の畑でも栽培を行っており、その一部は、20年に渡り無施肥・不耕起栽培を実践している圃場。コロナの影響で奇しくも手付かずとなり3年間が経ち、土壌に化学農薬の影響もなくなりました。(農林水産省公定規格を参考)今回原料となった自社畑のピノノワールとメルロは、有機農法に使われるボルドー液のみを使用し、殺虫剤の散布は行いません。

ぶどうの収穫には、2023年の猛暑の中、同ジュングループの社員も参加。普段、ワインを飲む機会の少ない社員たちの意見も取り入れ、飲みやすい甘口に。柔らかく優しいチャーミングな味わいのロゼワインになりました。

柔らかく優しいさくらんぼやスモモのような甘酸っぱい果実のようなチャーミングな味わい。甘口ながらさまざまなお料理に合わせやすく、冬にはおでんなど出汁の効いたお料理と、春先にはエスニック料理などスパイシーなお料理と特に好相性です。ラベルにはナチュラルなイメージのクラフト紙を採用。蜂が留まり、美しいロゼ色が際立つ、コンセプチュアルかつ遊び心のあるデザインにもご注目ください。