日本ワイン_ピノノワールロゼ 2021_Kisvin Winery_山梨県産ロゼワイン_辛口_750ml

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Kisvin Winery

山梨県甲州市塩山千野：(株)Kisvin

Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある、栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。代表取締役は、栽培家でもある荻原康弘(おぎはらやすひろ)氏。醸造責任者は、フランスのブルゴーニュなどで研鑽を積んだ斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた、品質管理を信条とするワイナリーです。特に収穫時期には果実の成分分析を細かく実施し、ブドウの適熟期に収穫をおこなうことを第一としています。古きにならい、各国で培った経験を生かし、かつ日々発展する技術や醸造法についての勉強を欠かさず、研鑽を積み続けています。

ロゼワイン

Kisvin Winery

ピノノワールロゼ 2021

通常価格: ¥9,790 （税込）
通常価格
販売価格: ¥9,790 （税込）
単価: あたり

醸造家・斎藤まゆ渾身のロゼ！豊かな香りとふくよかな口当たり、抽出の絶妙さで支持される、ピノ・ノワールのロゼワイン

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数量は1以上でなければなりません

数量限定入荷！美しいロゼ色が特別なシーンを華やかに演出。薔薇を想わせる香りにうっとりする、ピノ・ノワールのロゼワイン。

2021年4月に放映された、NHK総合テレビのドキュメンタリー番組「プロフェッショナル仕事の流儀」で醸造家・斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏が紹介されたことでより一層注目を集め、wa-syuでも即日完売していた「Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)」のワイン。数量限定で2021ヴィンテージの「ピノノワールロゼ」が入荷しました！豊かな香りとふくよかな口当たり、抽出の絶妙さで支持される、醸造家・斎藤まゆ渾身の辛口ロゼワイン！美しいロゼ色が映えるボトルは、特別なシーンにぴったりです。

【醸造家・斎藤まゆ氏のコメント】
ロゼはワインの世界でもおまけのような存在に考えられてしまうことが多い。赤ワイン、白ワインを造る片手間にやっているように思われることも多いんです。でも「Kisvin」は、ロゼこそしっかりと、精巧に造りこんでいます。色、香り、味わい、舌触り、余韻。年々完成度と気高さ、存在感を増してゆけるよう、栽培方法も独自の研究で進化しています。

【ワイナリーのコメント】
明るいルビー色。赤系果実の甘やかな香りと、バラを思わせる華やかな香り。芳香性の高さがありロゼワインでありながらも熟れた赤系フルーツの凝縮感を楽しめます。フレッシュですっきりとした酸味と果実味の充実感のある味わい。果実味と高い酸味のバランスの取れた辛口のスタイル。ほどよい酸味と軽いタンニン、充実感のあるロゼワインは、さまざまな料理に合わせられます。おすすめのひとつは、香味の強いよだれ鶏などの中華料理。また、トマトを使った料理との相性も抜群。梅トマトソースの冷製パスタはいかがでしょうか。