ウッディファーム&ワイナリー

山形県上山市原口:(有)蔵王ウッディファーム

ウッディファーム&ワイナリー(WOODY FARM&WINERY/うっでぃふぁーむあんどわいなりー)は、自社畑で育てたブドウだけでワインを造る、ドメーヌワイナリー。テロワールに恵まれたワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、土味豊かなワイン造りを目指し、2013年から醸造をスタート。現在8ヘクタール(2021年現在)の畑でブドウを作り、3万本のワインの生産を目指しています。地域の特産である果樹栽培も手がけ、西洋梨のスパークリングワイン"ポワレ"やドライフルーツ・ジャムなどの商品で幅広く果物の魅力をお届けしています。

白ワイン

ウッディファーム&ワイナリー

アルバリーニョ 2021

通常価格
¥4,840 (税込)
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ワイナリーを代表する超人気銘柄!醸造家・金原氏が特に力を入れているスペイン原産ブドウ品種「アルバリーニョ」の魅惑的な香りが広がる極上ワイン

在庫状況

在庫あり

魅惑的な香りの正体は、国内でも稀なアルバリーニョの遅摘みからくる貴腐のような完熟感!あまりの妖艶さに驚くこと必至!

「アルバリーニョ」を主体に、「プティ・マンサン」をブレンドした辛口コクあり白ワイン。どちらも「ウッディファーム&ワイナリー」が力を入れている注目品種!日本における「アルバリーニョ」は、新潟ワインコーストに適した品種としていち早く植え始めた「カーブドッチ・ワイナリー」が有名ですが、山形県では「ウッディファーム&ワイナリー」が2017年から本格的に植え付けをスタート。東北で最大級のアルバリーニョの生産を目指し、2019のファーストヴィンテージから山形県で初めてアルバリーニョのワインをリリースしました。2021ヴィンテージは遅摘みにこだわったのが特長。貴腐のような完熟感、魅惑的な香りが広がり、あまりの妖艶さに驚くこと必至!

【醸造家・金原勇人(かなはらゆうと)氏のコメント】
アルバリーニョについて考えていた可能性を確かめたヴィンテージでした。2018ヴィンテージから収穫日は9月後半を目安にしてきましたが、今回は10月中旬に標準を合わせています。さまざまな収穫時期の検討は今後を見据えてのことです。というのも、9月後半~10月初旬は他の品種も含めると大渋滞を引き起こします。そこで、耐病性に優れた品種が選択の幅を広げてくれました。アルバリーニョはどこまで収穫を待つことが出来るのか…。この課題の答えはワインを飲めば一飲瞭然。一般的な品種の香りを想像していると、あまりの妖艶さに驚くことでしょう。魅惑的な香りの正体は、国内でも稀なアルバリーニョの遅摘みからくる貴腐のような完熟感。従来通りの柑橘系は全て蜂蜜漬けのマーマレードの様な印象へ、桃の完熟感、ジャスミンの花、ジンジャーのスパイス。ライトトーストの樽由来のフローラルさが複雑に絡み、国内アルバリーニョの中でも極めて特殊な魅力を味わえます。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
山形県
ワイナリー
ウッディファーム&ワイナリー
品種・ブレンド比率
アルバリーニョ93% プティ・マンサン7%
生産年度
2021年
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
13%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

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