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フェルミエ

新潟県新潟市西蒲区越前浜：ホンダヴィンヤードアンドワイナリー(株)

フェルミエ(Fermier/ふぇるみえ)は、日本一の大河・信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置しています。2005年当時、創業者・本多孝(ほんだたかし)氏が、新潟ワインコーストの発祥地「カーブドッチ・ワイナリー」の「ワイナリー経営塾」にて栽培・醸造・ワイナリー経営全般について学び、海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワイン造りを目指して、2006年に創業しました。「フェルミエワイン」とは、農家製のワイン(フランス語)を意味し、エレガントな香りと繊細で優しい味付きながらも旨味に溢れたワインを造り続けています。ワイナリーには、テロワールを尊重し、一皿一皿に愛情をこめて作る新潟の新しい発想のフレンチレストランも併設されています。料理とフェルミエの「ローカル」感を味わえる、ぬくもりあるレストランです。

赤ワイン

フェルミエ

カベルネ・ソーヴィニヨン プルミエ クラッセ 2017

¥6,600 （税込）
¥6,600 （税込）

タンニン控えめで日本の食材にも合わせやすいカベルネ・ソーヴィニヨン！ミディアムボディのエレガントな赤ワインです

在庫状況

在庫あり

カベルネ・ソーヴィニヨンながらも醸造は低音浸漬、全房発酵30%、抽出は抑えめのブルゴーニュ的アプローチ

【ワイナリーのコメント】
新潟産カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用。貴重な新潟のカベルネ・ソーヴィニヨンを醸し発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成。淡いビロードの色調、ベリーのようなエレガントなアロマ。カベルネ種特有のタンニンは控えめで、ブドウの旨味が凝縮した柔らかく気品ある赤ワイン。日本の食材にも合わせやすい優しい味わいです。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
新潟県
ワイナリー
フェルミエ
生産者
品種・ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロー20%
生産年度
2017年
タイプ
ミディアムボディ
味わい
エレガント
アルコール度数
12.5%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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