日本ワイン_2019 高畠醗泡プリデムースデラウェア_高畠ワイナリー_山形県産スパークリングワイン_辛口_750ml

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Taste味わい

味わい

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高畠ワイナリー

山形県東置賜郡高畠町大字糠野目：(株)高畠ワイナリー

高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY/たかはたわいなりー/タカハタワイナリー)は、100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し1990年、国内屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。常に新しいことにチャレンジしたいというワイナリーの想いから、単なる「モノづくり」だけではなくワインのある暮らしや経験(体験)を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進しつづけています。

スパークリングワイン

高畠ワイナリー

2019 高畠醗泡プリデムースデラウェア

通常価格: ¥2,090 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,090 （税込）
単価: あたり

高畠ワイナリーが手がける、瓶内二次発酵の本格スパークリング！デラウェアの果実味と、酵母由来のトーストしたパンを思わせる香りが魅力

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高畠町産種有デラウェア使用。あえて酵母のにごりを残した瓶内二次発酵スパークリングワイン

高畠町産種有デラウェアを使用した瓶内二次発酵のスパークリングワイン。タンク発酵後、清澄化したワインに、活性させた酵母と糖を添加して瓶詰めをおこない、打栓により密封、瓶内で二次発酵後、炭酸ガスによるガス圧とさらなるアルコール度数を得ました。

シャンパーニュ地方の伝統的製法のような、酵母滓を除く工程(デゴルジュマン)や甘味添加(ドサージュ)はおこなわず、あえて酵母のにごりを残しています。

新鮮な果実感と、酵母由来のトーストしたパンを思わすような旨味、瓶内二次発酵によるきめ細かいにごりを放つクリーミーな泡立ちが魅力。澱由来の旨味を存分にお楽しみいただけます。

おすすめのペアリング

たこ焼き、お好み焼き、クアトロ・フォルマッジ、チーズフォッカチオ

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ: スパークリングワイン
産地: 山形県
ワイナリー: 高畠ワイナリー
品種・ブレンド比率: 有核デラウェア100%
生産年度: 2019年
タイプ: 辛口
味わい: フルーティー
アルコール度数: 12%
サイズ: 750ml
保存方法: 冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス: 不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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