日本ワイン_Collection Vin Petillant 2021 Muscat Bailey A / コレクションヴァンペティアン 2021 マスカット・ベーリーA_ベルウッドヴィンヤード_山形県産スパークリングワイン_辛口_750ml

Taste味わい

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ベルウッドヴィンヤード

山形県上山市久保手字久保手：(株)ベルウッドヴィンヤード

ベルウッドヴィンヤード(BELLWOOD VINEYARD/べるうっどゔぃんやーど )は、栽培醸造家の鈴木智晃(すずきともあき)氏が2020年に山形県上山(かみのやま)市に設立したワイナリー。山形県朝日町生まれの鈴木氏が、地元のワイナリー「朝日町ワイン」で醸造責任者を務めた後、2017年に独立。山形県上山市久保手地区で新規就農し、ワイナリーの完成までの3年間は委託醸造でワイン製造・販売をおこなってきました。ヴィンヤードのある久保手・裏町地区は上山の西側に位置し、標高は約250m、土壌は石混じりの強めの粘土質が特徴です。ワイナリーに隣接するメインヴィンヤードでは、南向き斜面(カベルネ・ソーヴィニヨン/25a、メルロー/10a)と北向き斜面(ピノ・ノワール/10a、ピノ・グリ/10a、ソーヴィニヨン・ブラン/15a)の小高い丘の上でブドウ栽培をおこなっており、有核デラウェア(10a)の畑は、少し離れた久保手集落の中に位置しています。ヴィンヤードは欧州品種のポテンシャルがあり、デラウェアの産地でもある上山市久保手地区のブドウの魅力を最大限に引き出すワイン造りをおこなっています。ワイナリーのネーミングは、鈴木氏自身の名前でもある「BELL/ベル=鈴」と「WOOD/ウッド=木」から「BELLWOOD/ベルウッド」と名付けられました。ワイナリーのロゴとラベルデザインは、山形県上山市在住のエディトリアル&グラフィックデザイナー、土澤潮(つちざわうしお/デザイン事務所ペイジ)氏。ロゴデザインは、アメリカの独立の象徴「リバティベル」がモチーフ。ワインのラベルは、毎年手紙のようにワインを届けたいというメッセージを込めて"切手"をモチーフにデザインされています。

スパークリングワイン

ベルウッドヴィンヤード

Collection Vin Petillant 2021 Muscat Bailey A

通常価格: ¥2,640 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,640 （税込）
単価: あたり

チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した味わい！山形県上山市細谷地区産のマスカット・ベーリーAを使用した、ロゼの微発泡ワイン

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生産本数824本！チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した、「Collection Vin Petillant」シリーズのロゼペティアン

ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインの「Collection Vin Petillant(コレクションヴァンペティアン)」シリーズ。ラベルデザインは、ワイナリーの名刺代わりにもなるように、ワイナリー、醸造栽培家・鈴木智晃氏(すずきともあき)氏の似顔絵、山形県上山市久保手に位置する鷹取山(たかとりやま)、ブドウをモチーフに切手を表現しています。「Muscat Bailey A(マスカット・ベーリーA」は、山形県上山市細谷地区産のマスカット・ベーリーAを使用し、瓶内一次発酵で泡を閉じ込めたロゼの辛口スパークリングワインです。チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和しています。

【栽培醸造家・鈴木智晃氏のコメント】
「Collection Vin Petillant」は、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵をおこなうことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法をおこなっているため、濁りや澱があり、ブドウ由来のさまざまな味わいを感じていただけます。山形県上山市細谷地区産のマスカット・ベーリーAを使用し、スキンコンタクトをおこない、皮の旨味を引き出しています。チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した辛口のロゼペティアンです。飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおすすめしています。澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。ガス圧は中程度。
※無補糖、無補酸、酸化防止剤は仕込み時(除梗破砕時)に少量使用、低温発酵(13～17度)、無濾過、生詰め、瓶内一次発酵

生産本数824本！チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した、「Collection Vin Petillant」シリーズのロゼペティアン

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ: スパークリングワイン
産地: 山形県
ワイナリー: ベルウッドヴィンヤード
品種・ブレンド比率: マスカット・ベーリーA100%
生産年度: 2021年
タイプ: 辛口
味わい: フルーティー
アルコール度数: 11%
サイズ: 750ml
保存方法: 冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス: 不可

Caution注意事項

※冷暗所にて保管をお願いします。
※噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やした後、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。
※開栓後すぐに注げるようにグラスを準備して開栓してください。
※無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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