2022.11.02
#日本ワイン #醸造家セレクトワイン #掛川史人 #白石壮真 #今村恒朗 #須合美智子 #渋谷英雄 #高橋竜太 #フランソワデュマ #上田一郎

気鋭のワイナリーが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

日本ワイン業界を牽引する、気鋭のワイナリー。あえて自社以外の銘柄で、おすすめの日本ワイン4本を選んでもらいました。

気鋭の醸造家、カーブドッチ・ワイナリーの掛川史人(かけがわふみと)さんが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

カーブドッチ・ワイナリーの掛川史人さんが選ぶ、日本ワイン4本

気鋭の若手醸造家、岩崎醸造の白石壮真(しらいしそうま)さんが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

岩崎醸造の白石壮真さんが選ぶ、日本ワイン4本

話題のワイナリー、シャトー勝沼の今村恒朗(いまむらつねお)さんが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

シャトー勝沼の今村恒朗さんが選ぶ、日本ワイン4本

話題のワイナリー、BookRoad(ブックロード) 〜葡蔵人〜の須合美智子(すごうみちこ)さんが自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

BookRoad ～葡蔵人～の須合美智子さんが選ぶ、日本ワイン4本

話題のワイナリー、ドメーヌヒデの渋谷英雄(しぶたにひでお)さんが自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

ドメーヌヒデの渋谷英雄が選ぶ、日本ワイン4本

気鋭の醸造家、福山わいん工房の古川和秋(ふるかわかずあき)さんが自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

福山わいん工房の古川和秋さんが選ぶ、日本ワイン4本

気鋭のワイナリー、domaine tetta(ドメーヌテッタ)の高橋竜太(たかはしりゅうた)さんが自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

domaine tettaの高橋竜太さんが選ぶ、日本ワイン4本

気鋭の醸造家、GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック)の矢野陽之(やのはるゆき)さんが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

GRAPE REPUBLICの矢野陽之さんが選ぶ、日本ワイン4本

気鋭の醸造家、LE VIN NATURE(ル・ヴァン・ナチュール)のフランソワ・デュマさんが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

LE VIN NATUREのフランソワ・デュマさんが選ぶ、日本ワイン4本

気鋭の醸造家、ドメーヌ・イチの上田一郎(うえだいちろう)さんが、自社以外でセレクト。いま、日本ワインで選ぶならこの4本

ドメーヌ・イチの上田一郎さんが選ぶ、日本ワイン4本

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シリーズ・日本ワインが生まれるところ。
ワイン造りの現場にwa-syuが特別インタビュー！

日本ワインは人とブドウのストーリーから生まれます。ますます日本ワインが好きになる、そんな素敵なワイナリーを、wa-syuが独自取材でご紹介！

▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ。」はこちら

日本ワインで、日本をもっと深く知る。
エリア別ワイナリーガイド

日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら、進化し続ける日本ワイン。南北に長い日本列島の各地で栽培・収穫されたブドウのみを使用し、日本国内で製造された「日本ワイン」は、その地域の気候や品種によって性質もさまざまで、そのため多様性に富んだ味わいが特徴です。北は北海道、南は九州・沖縄まで。日本全国より、wa-syuが厳選した40以上のワイナリーをエリア別ガイドでご紹介します。

▼「エリア別ワイナリーガイド」はこちら

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